Tokyo’daki Toyosu Balık Pazarı’nda düzenlenen yılın ilk müzayedesinde 243 kilogramlık mavi yüzgeçli ton balığı, 510,3 milyon yenlik (yaklaşık 140 milyon TL) rekor bedelle alıcı buldu. Satış, 1999’dan bu yana tutulan verilerde tüm zamanların en yükseÄŸi oldu.
Japonya’nın baÅŸkenti Tokyo’da bulunan Toyosu Balık Pazarı’nda düzenlenen yılın ilk ton balığı müzayedesi, rekor bir satışa sahne oldu. Aomori eyaletine baÄŸlı Oma açıklarında avlanan 243 kilogram ağırlığındaki mavi yüzgeçli ton balığı, 510,3 milyon yen karşılığında satıldı. Bu rakam, karşılaÅŸtırılabilir verilerin tutulmaya baÅŸlandığı 1999 yılından bu yana kaydedilen en yüksek satış bedeli olarak kayıtlara geçti.
Sushi Zanmai Satın Aldı
Dev ton balığını, Tokyo merkezli Kiyomura ÅŸirketinin iÅŸlettiÄŸi ünlü sushi zinciri Sushi Zanmai adına Kiyomura Corp. satın aldı. Åžirketin BaÅŸkanı Kiyoshi Kimura, yılın ilk ton balığının Japon kültüründe özel bir anlam taşıdığına dikkat çekerek, bu geleneÄŸi sürdürmek istediklerini ifade etti.
Kimura, yaptığı açıklamada, “Yılın ilk ton balığı ÅŸans getirir. Mümkün olduÄŸunca çok insanın bu balığı tatmasını ve enerji bulmasını istiyoruz” dedi.
MüÅŸterilere Zam Yok
Satın alınan ton balığının, Sushi Zanmai’nin Tsukiji’deki merkez ÅŸubesinde parçalanarak ülke genelindeki restoranlara dağıtılacağı bildirildi. Åžirket, rekor fiyata raÄŸmen balığın restoranlarda zam yapılmadan, mevcut fiyatlarla müÅŸterilere sunulacağını açıkladı.
Önceki Rekoru Geride Bıraktı
Bu yılki satış, Toyosu Balık Pazarı’nda 2019 yılında düzenlenen ilk yılbaşı müzayedesinde kırılan 333,6 milyon yenlik önceki rekoru açık ara geride bıraktı. Uzmanlara göre, bu satış Toyosu ve Tsukiji dönemleri dahil olmak üzere bugüne kadar verilen en yüksek teklif olarak tarihe geçti.