Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde yaşayan 18 yaşındaki Eylül Gökbiçer, üç yıl boyunca farklı işlerde çalışarak biriktirdiği sermayeyle hayalini kurduğu kafeyi geçen yıl temmuz ayında açtı. Kendi imkânlarıyla işletmesini kuran genç girişimci, kısa sürede çevredeki esnafın ve müşterilerin takdirini kazandı.
“Hiç Kimseden Destek Almadım”
15 yaşından bu yana restoran sektöründe çalıştığını belirten Gökbiçer,
“‘Benim de bir yerim olsun’ diyerek yola çıktım. Hiçbir şekilde kimseden destek almadım, her şeyi kendi çabalarımla yaptım. Zorlukları var ama kendi işimi yapmak çok güzel bir duygu.” dedi.
Sosyal medya kullanmadığını, boş zamanlarında ise kitap okuyarak kendini geliştirmeye odaklandığını ifade eden genç girişimci, tüm ürünleri kendi emeğiyle hazırladığını söyledi.
Hedefi Yeni Şubeler Açmak
İşletmesini büyütmeyi ve ilerleyen dönemde yeni şubeler açmayı hedeflediğini dile getiren Gökbiçer, küçük kız kardeşinin de kendisine büyük destek verdiğini vurguladı.
Esnaflığın zorluklarına rağmen mutluluk verdiğini belirten Gökbiçer,
“Bazen 23 saate kadar dükkânda kaldığım oluyor. Temizlik, sipariş, hazırlık… Hepsi yorucu ama kendi hayalini gerçekleştirmek her şeye değiyor.” diye konuştu.
Komşu Esnaftan Destek
Yan dükkânda takıcılık yapan Ayşe Uyar ise Gökbiçer’in azmiyle çevresine ilham verdiğini belirterek,
“Kadın girişimci olmak zaten zor. Bu yaşta başarması çok kıymetli. Her zaman güler yüzlüdür, esnaf olarak da kendisinden çok memnunuz.” ifadelerini kullandı.
Genç yaşta hayalini gerçeğe dönüştüren Eylül Gökbiçer, azmi ve kararlılığıyla kadın girişimcilere örnek olmaya devam ediyor.