Tokat Belediyesi ile Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) iÅŸ birliÄŸinde hazırlanan “Tokat Kadınları Tokat Ä°çin Üretiyor” projesi, kadın ve genç istihdamını artırmaya yönelik önemli bir adım olarak hayata geçiriliyor. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel MüdürlüÄŸü koordinasyonunda yürütülen Sosyal GeliÅŸmeyi Destekleme Programı (SOGEP) 2025 kapsamında OKA tarafından kabul edilen proje için imzalar atıldı.
Tokat Belediye BaÅŸkanı Mehmet Kemal YazıcıoÄŸlu ile Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mehlika Dicle arasında gerçekleÅŸtirilen imza töreniyle birlikte proje resmen baÅŸlatıldı. Proje kapsamında Tokat’ta yöresel lezzetler üretim atölyesi kurulacak.
Kurulacak üretim atölyesiyle, özellikle kadınların ve gençlerin istihdama katılımının artırılması, gastronomi alanında nitelikli iÅŸ gücü yetiÅŸtirilmesi ve Tokat’a özgü geleneksel ürünlerin modern üretim teknikleriyle ekonomiye kazandırılması hedefleniyor. Atölyede Tokat dolması, keÅŸkek, yaÄŸlı, tırtıl baklava, eriÅŸte ve bat gibi yöresel lezzetler dondurulmuÅŸ ya da vakumlu ambalajlarla satışa sunulacak.
EÄŸitim ve Üretim Bir Arada Yürütülecek
Projeyle birlikte, coÄŸrafi iÅŸaretli Narince üzüm yaprağı kullanılarak Tokat mutfağının özgün tatları standart reçetelerle üretilecek. EÄŸitim ve üretimin eÅŸ zamanlı yürütüleceÄŸi sürdürülebilir model sayesinde, eÄŸitim alan personelin ürettiÄŸi ürünler doÄŸrudan merkez aracılığıyla pazarlanacak. Elde edilecek gelir ise merkezin kapasitesinin artırılması ve ürün çeÅŸitliliÄŸinin geliÅŸtirilmesinde kullanılacak.
Kadın Ä°stihdamına Güçlü Katkı
Konuya iliÅŸkin deÄŸerlendirmede bulunan Tokat Belediye BaÅŸkanı Mehmet Kemal YazıcıoÄŸlu, projenin yalnızca bir istihdam çalışması olmadığını vurgulayarak ÅŸu ifadeleri kullandı:
“Kadın istihdamı konusunda çok güzel bir projeye daha imza attık. ‘Tokat Kadınları Tokat Ä°çin Üretiyor’ projemizle hem kadın istihdamına önemli katkı saÄŸlayacağız hem de Tokat gastronomisini dünyaya tanıtacağız. Yerel ürünlerimizi, kadınlarımızın emeÄŸi ve gençlerimizin enerjisiyle üretime dönüÅŸtürüyoruz. Bu proje, Tokat’ın gastronomi mirasını geleceÄŸe taşıyan ve yerel kalkınmayı güçlendiren bir vizyonun ürünüdür.”
BaÅŸkan YazıcıoÄŸlu, proje sürecinde OKA’nın saÄŸladığı destek ve Tokat Belediyesi’nin eÅŸ finansman katkılarıyla güçlü ve sürdürülebilir bir yapı oluÅŸturulacağını belirterek, projede emeÄŸi geçen herkese teÅŸekkür etti.
Tokat Belediyesi AR-GE Proje KoordinatörlüÄŸü öncülüÄŸünde yürütülen çalışmanın, sosyal belediyecilik ile üretken belediyeciliÄŸi bir araya getirerek Tokat’ın ekonomik ve sosyal geliÅŸimine uzun vadeli katkı sunması hedefleniyor.