Cüneyt ASAN Yazarın Tüm Yazıları
Esnaflık, sabah dükkânı açmakla baÅŸlamaz. Esnaflık niyetle baÅŸlar. Helal kazanma niyetiyle, alın teriyle, sabırla… Bizim geleneÄŸimizde bunun adı Ahiliktir. Yani sadece ticaret deÄŸil; ahlak, emek ve dayanışmadır.
Ben yıllardır ÅŸuna inanırım: Çok çalışan, mutlaka karşılığını alır. Ama lafla deÄŸil, gerçekten çalışan. Erken kalkan, iÅŸini sahiplenen, “bugün neyi daha iyi yapabilirim” diye düÅŸünen kazanır. BaÅŸka yolu yok. Bu sektör böyle bir sektör.
Gıda iÅŸi emek ister. Sabır ister. Uykusuzluk ister. Ama karşılığında da bereketi bol olur. Yeter ki doÄŸru çatı altında, doÄŸru insanlarla, aynı hedefe bakarak yürüyelim. Tek başına yorulursun, birlikte yürürsen güçlenirsin.
Ben inanıyorum ki; üreticisiyle, iÅŸletmecisiyle, ustasıyla bu sektörün tüm paydaÅŸları bir araya geldiÄŸinde, hak ettiÄŸini alan bir yapı kurmak mümkün. Çalışarak, paylaÅŸarak, birbirimizin hakkını gözeterek…
O yüzden diyorum ki:
GeleneÄŸimize sahip çıkalım, çok çalışmaktan vazgeçmeyelim ve aynı yolda yürüyelim. Çünkü emek bir araya gelirse, kazanç da büyür, umut da.