Harun Raşit DÖNMEZ
Üye
Konya doğumlu olan Şef Harun Raşit Dönmez, yerel gastronomi kültürünü çağdaş mutfak anlayışıyla harmanlayan yenilikçi bir şeftir. Türk mutfağının köklü mirasını koruma ve gelecek nesillere aktarma vizyonuyla hareket eden Dönmez, aynı zamanda Konya mutfağının tanıtımında öncü isimlerden biridir. Lokmahane markasının kurucusu ve baş şefi olan Harun Raşit Dönmez, yöresel lezzetleri modern sunum teknikleriyle birleştirerek, Anadolu mutfağını ulusal ve uluslararası platformlarda temsil etmektedir. Katıldığı gastronomi etkinliklerinde ve televizyon programlarında, yerel ürünlerin değerini vurgulayan Dönmez, Anadolu mutfak kültürünün sürdürülebilirliği için çalışmalar yürütmektedir. Gastronomiye olan tutkusu, onu sadece bir şef değil; aynı zamanda bir kültür elçisi haline getirmiştir. Konya’dan dünyaya uzanan bu yolculuğunda Şef Harun Raşit Dönmez, “medeniyetler şehri”nin lezzetlerini global sahneye taşımaya devam etmektedir.